今回は前回の続きで、
カルシウム以外のミネラルについてです。
・リン
骨、歯の形成維持。高エネルギ化合物。
ph調節、浸透圧維持に関与。
ビタミンB類と結合して補酵素になる。
糖代謝の中間体と結合し、
エネルギーを貯蔵、供給
推奨量(日) 男-1050mg 女-900mg
・マグネシウム
骨、歯に59%、筋肉軟組織に40%、
細胞外液に1%ある。
エネルギー代謝、タンパク質合成、
筋肉弛緩、神経興奮性を維持、
血圧や体温調整の酵素反応に必要。
糖、脂質代謝に関与。
欠乏症 筋肉痙攣、痺れ、目眩、頭痛
推奨量(日) 男-340-370mg 女-270-290mg
・カリウム
ナトリウムの排出を促進。ph調整。
筋や神経の興奮性を弱める。
その他、血圧降下、細胞内の水分量調整に関与。推奨量(日) 男-2000mg 女-1600mg
・ナトリウム
浸透圧の維持。
炭酸水素塩として血液を弱アルカリ性に保つ。
胃液中の塩化水素をつくる塩素を提供する。
カリウムの排出を促進。
推奨量(日) 男-10mg未満 女-8mg未満
・亜鉛
200種類以上の酵素の構成成分。
皮膚の生成、性ホルモン合成、免疫強化、
味覚と嗅覚を正常に保つ。
過剰症 頭痛、吐き気、貧血
推奨量(日) 男-9mg 女-7mg
上限 30mg
・鉄
ヘモグロビン、ミオグロビン、
チトクロムカタラーゼの成分。
酸素運搬、組織内酸化作用に関与。
人体に男3.8g、女2.3gある。
60-70%が血液、
その他は筋肉、肝臓、脾臓、骨髄にある。
欠乏症 酸欠、貧血、疲労感、動悸、息切れ、目眩推奨量(日) 男-7.5mg 女-10.5mg
・銅
鉄とヘモグロビンを結合させる。
チトクローム酸化酵素、
チロシナーゼ等、銅酵素の成分。
コラーゲン、メラニン色素
の生成に必要な酵素の構成成分
推奨量(日) 男-0.8mg 女-0.7mg
上限 10mg
・セレン
過酸化脂質を分解する抗酸化酵素の構成成分。
(グルタチオンペルオキシターゼ）
プロスタグランジンの生成に必要。
欠乏症 脂質異常症
推奨量(日) 男-30-35μg 女-25μg
上限 男-450μg 女-350μg
・クロム
インスリンを活性化。糖、脂質の代謝を促進。
肝臓、腎臓、脾臓、血液にある。
推奨量(日) 男-35-40μg 女-30μg
・マンガン
糖、脂質の代謝に必要な酵素の補酵素。 骨、間接の結合組織にも必要
推奨量(日) 男-4mg 女-3.5mg
上限 11mg
・モリブデン
酸化酵素に必要。糖、脂質の代謝を助ける。
過剰症 銅欠症
推奨量(日) 男-2.5μg 女-2μg
上限 男-320μg 女-250μg
・ヨード(ヨウ素)
甲状腺ホルモンの生成に不可欠。
血中コレステロール値を下げる。
体脂肪の燃焼を促進。
推奨量(日) 男女-150μg
上限 3000μg
ミネラルは過剰量があるものもあります。
一部のミネラルに偏らず、バランスよく摂取でき、
相乗効果もあるマルチミネラル系がオススメです。
以上です。ではまた次回もよろしく！( ^_^)/~~~
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